- 投稿：2017/12/17
- 掲載：2017/12/18
●2017年12月16日(土)晴 11:55訪問 12:04着丼。 ●2017年345杯目(12月11杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市並榎町にある『ラーメン いち大』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が5人いて、その後、9人が来店して満席状態になりました。 ●今回は、【つけめん(並盛・300g)800円】を注文しました。 ●9分後に店員からトッピングを聞かれたので「全増し・玉ねぎ・ニンニク・ショウガ」をコールしました。 ●つけめんには、チャーシュー、キャベツ、もやし、鶉の玉子、刻み玉ねぎ、背脂、ニンニク、ショウガがトッピングされていました。 ●鶉の玉子は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。 ●麺の上に野菜がたっぷり盛り付けてあり麺に辿り着くのに苦労しました。 ●麺は、腰があり食感の良い楕円の太縮れ麺でした。 ●スープは、非常にこってりした濃い醤油スープでした。 ●野菜がたっぷり入っていて美味しかったです。
