- 投稿：2017/12/31
- 掲載：2018/02/28
●2017年12月30日(土)晴 17:33訪問。 ●今日の夜は、群馬県富岡市富岡にある『小澤家』で「800個以上の牡蠣を仕入れて牡蠣祭り開催」の情報を入手したので早速、3人で訪問をしてみました。 ●お店に入り、正面にカウンター席と右側に座敷がありカウンター席へ案内されました。 ●訪問時に先客はいませんでした。その後、6人が来店しました。 ●先ずは、日本酒熱燗(土佐鶴)を注文しました。 ●注文時に3代目店主から写真撮影の許可を頂きました。 ●料理は、「生牡蠣」「焼き牡蠣」「蒸し牡蠣」「牡蠣フライ」「牡蠣チャウダー」を頂きました。 ●生牡蠣は、新鮮でポン酢を付けて食べたら美味しかったです。 ●焼き牡蠣は、温かくて水分がないのでポン酢を付けて食べました。 ●蒸し牡蠣は、生牡蠣と焼き牡蠣の中間で水分もあり食感も良くて美味しかったです。 ●牡蠣フライは、ソースを付けて食べましたが美味しかったです。 ●牡蠣チャウダーは、クリーミーなスープの中に牡蠣がたっぷり入っていて美味しかったです。
