- 投稿：2018/12/26
- 掲載：2019/03/26
●2018年12月25日(火)晴 20:13訪問。 ●今日の夜は、2018年12月19日(水)群馬県高崎市柳川町にオープンした『焼鳥酒場 恵比寿だるま』さんへ初訪問をしました。 ●お店の周りにフィリピンパブ等があり、入口に暖簾も無かったので入り難かったのですが度胸を決めて入りました。 ●お店に入り、右側にカウンター席と左側に個室があり、カウンター席へ案内されました。 ●店内は、明るくて良い雰囲気がしました。 ●先ずは｢瓶ビール(サッポロ赤星)｣を注文し、店主から写真撮影の許可を頂きました。 ●料理は、お店の看板メニューの焼鳥(はつ、ねぎま、塩レバー、砂肝、つくね、ナンコツ)を注文しました。 ●続いて｢ホッピーセット｣を頂きました。 ●焼鳥は、1本ずつ焼いてお皿に盛り付けて提供してくれるので温かいうちに美味しく頂けました。 ●全ての焼鳥が柔らかくて高級なステーキのようで高級感が溢れて美味しかったです。 ●店主は、以前飲食店で働いていたノウハウを最大限に活用して試行錯誤をしながらお客さまに満足して頂けるようなメニュー開発に努力をされているようです。
