- 投稿：2019/09/12
- 掲載：2019/09/12
●2019年9月11日(水)晴 11:36訪問 12:03着丼。 ●2019年200杯目(9月11杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅西口に設置されている温度計が32℃を表示していました。 ●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『上州山賊麺 大大坊』さんへ訪問しました。 ●訪問時に先客が6人いて、その後、17人が来店して満席状態となりました。 ●今回は、以前から気になっていた大きなチャーシューの麺【極厚肉山賊麺(並盛・150g)1,600円】の食券を購入して注文し、店員に写真撮影の許可を頂きカウンター席へ案内されました。 ●カウンター席で待っていると27分後に発注した「極厚肉山賊麺」が着丼しました。 ●極厚肉山賊麺には、非常に大きな炙りチャーシュー(チャーシュー1本)、メンマ、カイワレ、焦がし葱が盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。 ●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。 ●スープは、濃厚でコクがある醤油スープで美味しかったです。
