- 投稿：2019/11/13
- 掲載：2019/11/14
●2019年11月13日(水)晴 18:56訪問 19:02着丼。 ●2019年279杯目(11月16杯目)の麺研究です。 ●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市倉賀野町にある『四川料理 江湖』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り、右側にカウンター席、左側にテーブル席、その奥に座敷があり、カウンター席へ案内されました。 ●訪問時に先客5人(2グループ)がお酒を楽しんでいました。その後、4人(2グループ)が来店しました。 ●今回は、雑誌に掲載されていた【麻婆タンメン(並盛・150g)858円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席で待っていると8分後に発注した「麻婆タンメン」が着丼しました。 ●麻婆タンメンには、麻婆豆腐、唐辛子、山椒、刻みねぎが盛り付けてありました。 ●麺は、柔らかめで食感の良い中細縮れ麺で麺の量は適量に感じました。 ●スープは、唐辛子の辛さと山椒の痺れる2種類の辛さがあり、出汁がきいてこってりした醤油スープで美味しかったです。
