- 投稿：2019/11/18
- 掲載：2019/11/19
●2019年11月18日(月)曇 20:27訪問 20:32着丼。 ●2019年287杯目(11月24杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅東口に設置されている温度計が13℃を表示していました。 ●今日の夜は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口)ヤマダ電機5Fにある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。 ●閉店間際のため先客はいませんでした。 ●お店に入り、正面にあるカウンター席へ着座しました。 ●今回は、店外にあったメニュー写真に釣られて【男の肉玉とんこつラーメン(2玉・200g)1,080円】を注文しました。 ●私が注文した直後に店員が入口へ「閉店」の表示を出しました。 ●カウンター席で待っていると5分後に発注した「男の肉玉とんこつラーメン」が着丼しました。 ●男の肉玉とんこつラーメンには、味玉、チャーシュー10枚、木耳、青ネギが盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、腰があり食感の良い極細麺で、麺が2玉入っていたので量が多く感じました。 ●スープは、濃厚で濃いめの豚骨スープでした。
