- 投稿：2020/02/03
- 掲載：2020/06/04
●2020年2月2日(日)晴 19:57訪問 20:04着丼。 ●2020年27杯目(2月4杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が4℃を表示していました。 ●今日の夜は、群馬県前橋市堀越町に2020年1月30日(木)オープンした『伝統四川料理 磁器口 前橋店』さんへ初訪問をしました。 ●お店に入り、左側に座敷と右側にテーブル席があり、テーブル席へ案内されました。 ●店内は、ピアノのBGMが流れていて良い雰囲気がしました。 ●今回は、麺類メニューの一番左上にあるお勧めと思われる【五目麺(並盛)1,078円】と【餃子418円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●テーブル席で待っていると7分後に発注した「五目麺」が着丼しました。 ●五目麺には、豚肉、鶉の玉子、イカ、白菜、筍、ニンジン、木耳、マッシュルーム、ピーマン等の具がたっぷり入っていました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。 ●麺は、腰があり食感の良い豚骨ラーメンで使用されている極細麺で麺の量が少なめに感じました。
