- 投稿：2020/11/17
- 掲載：2020/11/18
●2020年11月16日(月) 晴 18:20訪問 18:36着丼。 ●2020年256杯目(11月5杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、群馬県高崎市鞘町35-1にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。 ●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。 ●訪問時に先客が3位いて、その後、2人が来店しました。 ●今回は、【油そば(大盛・315g)935円】【餃子セット242円】【ハイボール108円】【焼鳥】等を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●先ずは、ハイボールを頂きました。 ●ハイボールを飲みながらテーブル席で待っていると16分後に発注した「油そば」が着丼しました。 ●油そばには、生玉子、角切りチャーシュー、刻み玉ねぎ、メンマ、もやし、刻みネギ、キャベツ、のり、魚介粉等が鮮やかに盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とタレの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、もちもちして食感の良い中太麺で麺の量が多めに感じました。
