- 投稿：2021/11/27
- 掲載：2021/11/29
●2021年11月27日(土) 晴 10:42訪問 10:54着皿。 ●2021年188杯目(11月18杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が7℃を表示していました。 ●今日の昼は、以前から気になっていた、群馬県渋川市伊香保町大字水沢125-1にある『大澤屋 第一店舗』さんへ初訪問をしました。 ●お店に入り、手を消毒してから靴を下駄箱に入れて、右側にある大広間のテーブル席へ案内されました。 ●店員は、女性が多数で切り盛りをしていました。 ●今回は、セットメニューのお勧めと思われる【松(大盛ざるうどん＋舞茸天ぷら3個＋山菜煮付け3種＋小鉢)2,310円】を注文して店員に女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●先ずは、ざるうどんの麺とめんつゆの味見をしてから残りの麺と舞茸天ぷらと山菜煮付けを食べました。 ●麺は、麺の上に刻みのり、インゲン、椎茸が鮮やかに盛り付けてあり、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。麺の量は、女性店員に大盛と言われましたが思っていたよりも少なめに感じました。 ●めんつゆは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。
