- 投稿：2021/12/29
- 掲載：2022/01/05
●2021年12月28日(火) 晴 19:49訪問 20:04着丼。 ●2021年212杯目(12月21杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅西口に設置されている温度計が3℃を表示していました。 ●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町35-1(高崎駅西口)にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り、奥の右側にあるカウンター席へ案内されました。 ●訪問時に先客が14人いて、その後、5人が来店しました。 ●店員は、女性4人と男性2人で切り盛りをしていました。 ●今回は、【環七ラーメン(並盛・140g・鬼脂)780円】と【ハイボール99円】を注文しました。 ●鬼脂は、「ギタギタに入った脂そば」と記載されいました。 ●カウンター席でハイボールを飲みながら待っていると13分後に発注した「環七ラーメン」が着丼しました。 ●環七ラーメンは、麺の上に半味玉、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、もやし、のり、背脂がたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、もちもちして食感の良い中太ストレート麺で美味しかったです。
