- 投稿：2022/04/09
- 掲載：2022/04/11
●2022年4月7日(木) 晴 12:08訪問 12:18着膳。 ●2022年62杯目(4月7杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅東口に設置されている温度計が16℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『わぎゅう専科 焼肉屋』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り、手前のテーブル席が満席のため正面奥にある個室へ案内されました。 ●今回は、【背脂煮干し醤油ラーメン(並盛・130g)968円】を単品で注文して、女性店員にアイスコーヒーをサービスして頂きました。 ●注文時に女性店員からランチタイムは、ライスが無料と言われてライスをサービスして頂きました。 ●個室でアイスコーヒーを飲みながら待っていると10分後に発注した「背脂煮干し醤油ラーメン」が着膳しました。 ●背脂煮干し醤油ラーメンは、麺の上に背脂、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、カイワレ等が盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、柔らかめの極細縮れ麺で美味しかったです。麺の量を女性店員に確認したところ130gありました。
