- 投稿：2022/04/16
- 掲載：2022/04/18
●2022年4月14日(木) 雨 12:05訪問 12:12着膳。 ●2022年66杯目(4月11杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅東口に設置されている温度計が12℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県高崎市栄町2-3(高崎駅東口)にある『上州濃厚激辛うどん 麺蔵』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り、中央左側にあるカウンターへ案内されました。 ●訪問時に先客が10人いて、その後、5人が来店しました。 ●今回は、辛くない期間限定の【肉もやしかけうどん(並盛・360g)750円】を注文しました。 ●注文時に女性店員に麺の量を聞かれて「並盛」を指定しました。 ●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「肉もやしかけうどん」が着膳しました。 ●肉もやしかけうどんは、麺の上に豚肉、もやし、ネギ、青ネギ、油揚げ等の具がたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、腰があり食感の良い極太縮れ麺で美味しかったです。 ●スープは、出汁がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。
