- 投稿：2022/06/01
- 掲載：2022/06/01
●2022年5月31日(火) 晴 ランチ訪問。 ●2022年96杯目(5月19杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が19℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県高崎市本町117-3にある『手打ちラーメン 清仁軒』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に店内満席でウエイティングボードに氏名を記入して少し待ちました。 ●今回は、券売機の一番左上にあるお勧めと思われる『懐かしの醤油ラーメン(手打ち麺・並盛・150g)780円』の食券を購入して注文しました。 ●注文時に店員から麺の種類を聞かれて「手打ち麺」を指定し、写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席でお冷やの麦茶を飲みながら待っていると着座してから約13分後に発注した「懐かしの醤油ラーメン」が着丼しました。 ●懐かしの醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、ナルト、メンマ、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち麺で美味しかったです。麺の量を店員に確認したところ150gありました。 ●スープは、美味しかったです。
