- 投稿：2025/07/28
- 掲載：2025/10/10
新しくオープン！農家が営むうどん屋さん。しかも朝7時から営業なんです。コインランドリーや、まぜそばの店が並ぶテナントの1角。「本場讃岐式セルフうどん 粉蔵」初訪問。こだわりポイント！農家だからこその自家栽培野菜、麺は群馬の麦「さとのそら」100%使用。自社製麺所にて製麺。讃岐の本場・香川県から直接仕入れてる醤油、かつお節の濃口醤油、いりこのうるめの出汁の薄口醤油などなど。温度は、うどんの熱さやツユの熱さによって細かい設定。あつい（あつあつ）、ぬるい、ひやかけ。お盆や皿は自分で取って、天ぷらを取って自動精算レジで支払う流れです。つゆも完全に自分で入れていき、更に天かす、青ネギ、生姜も自由にトッピング可能。今回は、ひやかけ並¥490、舞茸¥160、季節の天ぷら 白茄子¥160を注文。 コシ強めのうどんはモチモチとしていて噛み応え抜群！天ぷらはどれも特大ですし、新鮮なので水分たっぷりジューシーで美味しかったです。
