- 投稿：2026/06/05
- 掲載：2026/06/05
毎朝食べる納豆に特にこだわりはなかったんですが、これは美味しい！大豆畑、工場、保管庫のすべてが赤城山南麓にあり、豊かな土地で育った大豆を低圧でじっくり蒸し上げて旨味を最大限に引き出す発酵製法が特徴らしいです。手間がかかっている分、スーパーに並ぶ物より少ーしお高いですけど…マツコ・デラックスさんがテレビで絶賛していた「逢納豆（あわせなっとう）」は、普通の豆と希少な黒い豆を使った合わせ技の納豆。なんか雑穀米や古代米の感じがして体に良さそう(^^)/２種類の大豆の独特の食感と豊かな風味が美味しいです。異なる個性を持つ豆を、それぞれの良さが引き立つ最高の状態で発酵させるのが長年培われてきた職人技なんでしょうね～ワサビ付きの「逢納豆」も美味いですよ【赤城山 風土が育てた 朝ごはん】
