警戒度が上がる直前の連休中、念願のエッグマーチンさんの夜の部に行ってみました。パーテーションで仕切られたカウンターで手の込んだ数種の先付とだし巻き玉子、銀ダラ西京焼きを肴にご店主にお任せで数種の日本酒を飲み比べしてきました。このお店、だし巻きだけでなく一品料理も優しい上品な味わいです。印象深いのはぐんラボ！さんにも掲載されている川場の土田酒造さんの「Ｋ」というお酒…大人の事情でラベルに製法名を記載できないらしいマニア受けの銘酒らしいですが、こっくりとした甘めなのに不思議と料理にも合う(^^♪締めはもちろん手打ちのせいろ蕎麦…シャキッと気持ちいい喉ごしで…鼻に抜ける風味が爽やか！我慢の続く昨今、安心できる時期が来たら、何度も通いたいお店です。
久々にヤキオシで紹介された品をタイムリーに買ってみました。「う玉屋」さんのウズラタマゴプリン！サッパリとした自然な甘みとなめらかな口当たりで美味しいです。ウズラの卵の高い栄養価については「美味しんぼ」50巻を読んでみてくださいｗｗｗプレーンでも十分美味しいのにその上の「う玉プレミアム」は使用する黄味の量が2倍！なのだとか、さぞかし濃厚なんでしょう…でも残念ながら当然その分お高い（泣）このお店はウズラ農場直営らしく、獲れたてのウズラの卵も売ってます。殻を剥いた水煮缶の卵しか知らないお子様は黒ぶち模様の卵に驚くかも？
春はあけぼの…ちょっと早起き、美味しい朝活！＠前橋富士見。#土日のみ営業。#8:00～朝食セット。赤城大鳥居をさらに上り、細い脇道を入ってやっとたどり着く絶品朝ごはん！作りたての温かいおにぎり（悩んだ末にタラコ）と良い香りの具だくさんの味噌汁…野菜中心の優しい小鉢と玉子焼き。これぞホッとする日本の正調朝ごはんですね(^ ^)安全な食材で手間を惜しまずに作るとシンプルながらも滋味溢れるご馳走です。窓から明るい陽を浴びて、週末の朝はこんなふうにのんびりスタートしたいものです。レジ前の手書きPOPによると猫ちゃんを飼ってる方には煮干しと鰹節の出汁ガラをわけてくれるそう。どこまでもほっこりするお店です。
春はあけぼの…ちょっと早起き、美味しい朝活！＠高崎上並榎町。#9：00～ #バインミーセット950円＋追いパクチー150円。テイクアウト専門店に生まれ変わったハリハリさん。朝9時からパクチーたっぷりのバインミーを食べるのもいいもんです。自家製鶏ハムにシャキシャキ野菜、柔らかいバケットパンも味がしっかりです。セットのサラダも新鮮野菜がたっぷりでニンジンとキクイモの2種のドレッシングが付いてます。もちろん朝からフォーも食べられます。米粉麺はのびやすいので店先の屋外テーブルで食べるのがオススメですが、持ち帰りたい方はお店オリジナルのコンニャク麺に変更してもらいましょう！
春はあけぼの…ちょっと早起き、美味しい朝活！＠高崎環状線。＃エッグスラット＃7：00～。星乃珈琲店のモーニング、パンケーキと共にはじめましての話題のエッグスラット！ＬAで生まれた料理で、ガラス瓶の中にマッシュポテトと卵を入れて湯煎したものらしいです。卵とポテトとちょいスパイシーなソースを瓶の中でかき混ぜ、パンにのせて食べる。これ、美味い！朝から体が活性化する感じです。マグカップでいただくハンドドリップ珈琲は２杯目は割引です。
