- 投稿:2025/04/23
- 掲載:2025/04/24
ひとりしかクチコミしてないけど気になるお店シリーズ@前橋西片貝。行こうとしたタイミングでぐんラボ!さんのブログにも紹介された麺屋ロドリゲス!前身の月イチの〈だれでもキッチン〉時代にも伺ってますが、今回の営業再開(それでも週末のみ)を聞いて改めて行きました。ご店主のバーテンダー時代の裏〆メニューとして定評のあったこだわりの拉麺…飲食業を少し離れ、野菜作りを生業にしたことで視点を変えてブラッシュアップした拉麺がめでたく復活ですね。週替わりのメニューもありますが、やはり昔からカクテルの名手の真髄はスタンダードでしょ?ということで通常メニューの「榛名鶏といりこ出汁の塩拉麺」を。贅沢なコクと旨味たっぷりのスープに歯切れの良い麺、タマネギがしゃきしゃきと爽やかないいアクセントです。低温調理の2種類のチャーシューも手間のかかったさすがの仕上がりです。自作のベビーリーフが飾られた渾身の一杯でした。追加で頼んだ春のしらすの和え玉はよーく混ぜて特製オイルをかけると、なるほどのペペロンチーノ風笑笑…スープを少しずつ加えながら美味しく完食!食べ過ぎた~。【シェーカーを 鍋に持ち替え 夢続く】