だし麺屋 波ノあや

arumik さん  （男性/高崎市/50代/Lv.79）

ラーメンマスター 1位

伊勢崎市マスター 1位

ひとりしかクチコミしてないけど気になる店シリーズ！＠伊勢崎 剛志駅近く。メニューに〈ラーメン〉の文字が見当たりません?…あくまで「だし麺屋」の屋号にこだわる波ノあやさん。特製濃厚つけ麺冷盛をいただきました、極太平打ち麺のチュルチュルの滑らかな喉ごしが快感…さすがの菅野製麺所！しっかりした噛み応えと全粒粉の香りもいいですね～。濃厚なつけ汁も魚介100%らしくコックリとしながらも重た過ぎない感じです。コレ、小麦王国＆麺食いの群馬県民はみんな好きなやつでしょ？別皿提供の鶏、豚２種類のチャーシューもかなり出来がいいし、ライスを頼んで追加料金を払うとなんと羽釜焚きごはんが食べ放題！？ご飯に薬味のっけてつけ汁かけても美味いよ～きっと…キャッチ―な店名〈ナミノアヤ〉は、海が太陽に照らされて波頭がキラキラ光る様を言うらしいですよ。【喉ごしに　食欲までも　波に乗り】 （投稿:2024/05/23   掲載：2024/05/23）

ヤスベー さん  （男性/太田市/50代/Lv.21）

本日、１４日(木)に波ノあやに行って来ました。特製だし麺塩にランチのセットで唐揚げ２個と小ライスを付け注文しました。だし麺屋という事もあり、塩ラーメンといっても、塩味は感じられずまさにだしのラーメンに全粒粉入りの硬めのしっかり細麺が良く絡み、食感はラーメンというよりそばを思わせる感覚で、普段あまり口にしないだしの効いたスープと、途中でお勧めのあおさを加える事で更に味変も楽しめ美味しく頂きました。また、セットで付けた唐揚げは、カリッカリ食感のジューシーな塩味で、定食があるのもうなずける美味しさでした。スープは、醤油や味噌もあり、ランチにはセットでいろいろな小どんぶりがありますので、また楽しみたいです。 （投稿:2024/03/14   掲載：2024/04/11）