ラーメン処 そうじゃ屋

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年8月25日(木)晴 12:09訪問 12:15着丼。2016年248杯目(8月20杯目)の麺研究です。JR高崎駅に東口に設置してある温度計が31℃を表示していました。今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。店内の左手前にある券売機で食券を購入して注文します。テーブル席とカウンター席がありカウンター席へ案内されました。訪問時に先客が8人いて、その後、10人が来店しました。今回は【夜鳴きそば(大盛・225g)680円】を期間限定650円で頂きました。麺の大盛は、｢夜鳴きそば大盛無料券｣を使用して無料で大盛にして頂きました。6分後に夜鳴きそばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。夜鳴きそばには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、のりがトッピングされていました。スープは、こってり気味で丁度良い濃さの醤油スープで美味しかったです。麺は、スープと相性が良い細縮れ麺でした。チャーシューとメンマが大きくて美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。 （投稿:2016/08/26   掲載：2016/08/26）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年6月9日(木)曇 12:11訪問 12:17着丼。2016年165杯目(6月17杯目)の麺研究です。今日の昼は、群馬県高崎市栄町にある『ラーメン処　そうじゃ屋』さんへ2人で2回目の訪問をしました。訪問時が先客が4人いて、その後、12人が来店しました。前回は、「みんなのみそラーメン」を食べたので今回は【屋台とんこつラーメン(並盛・100g＋替玉)650円】の食券を購入して注文しました。替玉(100円)は、替玉無料クーポンを使用して無料で頂きました。注文時に麺の硬さを聞かれたので｢普通｣を注文しました。屋台とんこつラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。屋台とんこつラーメンには、チャーシュー、木耳、青ネギがトッピングされていました。スープは、こってりして豚骨特有の臭みがない豚骨スープでした。麺は、思ったよりも腰がある極細麺でした。替玉で｢バリタカ｣を初めて注文しましたが腰があって良かったです。屋台とんこつラーメンは、麺の量が100gで少な目です。他にご飯類を注文しないと量的に少ない感じがしました。健康に注意して、スープを少し残しました。 （投稿:2016/06/10   掲載：2016/08/19）