ラーメン

サノアオダケテウチラーメンオオゼキ

佐野青竹手打ちらーめん 大関

佐野青竹手打ちらーめん 大関

0276-22-6711

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らーめん特集

誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】

不揃いな青竹手打ち麺の食感が絶品

醤油ラーメン(650円)

佐野青竹手打ちらーめん 大関(太田市)

【麺】青竹手打ち麺。佐野ラーメンをベースに、独自の改良を重ねた。

【スープ】野菜、昆布、鶏ガラのスープ。野菜の甘みや昆布の旨味、鶏ガラのコクが味わえる。

【具材】チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、海苔

店長自ら語る

当店の特徴は、青竹手打ち麺。離乳食の赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い方に食べていただけるよう試行錯誤してきました。

18年前、店を開く前はサラリーマンをしていました。その頃からラーメンが好きで、佐野の店で修業をして開店しました。ただ、佐野ラーメンよりはコシを出すように自分でアレンジしたオリジナルの麺を使っています。柔らかいだけじゃなくて、コシも感じるでしょ?こうした方がおいしくなるのではと、常に試行錯誤。終わりはないですね。

餃子も皮から全て手作りです。基本的に全部手作り。時間と手間がかかるけれど、どうせ食べていただくなら、全て手作りのものを食べていただきたい。そして、おいしいと言っていただきたい。それがとてもうれしいです。

ぐんラボ!も語る

シンプルな醤油ラーメン。醤油の良い香りです。スープを一口、染みわたる~。素朴な優しい味です。麺は不揃いな青竹手打ち麺。つるっとしたコシのある麺や細くて柔らかい麺など、いろいろな食感が楽しめます。餃子はジャンボサイズ。ずっしりと箸に重さがかかります。素朴なラーメンで、「赤ちゃんからお年寄りまで」と店主が言うのも納得の一杯です。

お店はご家族で経営されているので店員さん同士の仲が良く、チームワークもバッチリ。アットホームで親切で、また食べに来たいと思わせてくれます。うめしそラーメンや、とまとラーメンといった、女性に人気のユニークなメニューもあるので、また食べに来たいです。ごちそうさまでした!

その他の自慢のメニュー

★餃子(5個) 400円
皮から手作りし大ぶりで餡がぎっしり入った餃子。

★チャーシューメン(醤油・塩・味噌) 各900円
★ねぎラーメン(醤油・塩・味噌) 各850円
★うめしそラーメン 800円
定番から変わり種まで、ラーメンの種類が豊富です。
  • 皮から手作り!ボリューム満点餃子

    大きくてずっしりと重い。餃子だけでお腹いっぱいになりそう。
  • テーブル席、カウンター席、座敷席

    赤ちゃんからサラリーマン、お年寄りまでお好きな席でどうぞ。
  • ラーメン類メニューの一部

    うめしそラーメン、とまとラーメンは一度食べるとクセになるおいしさ!

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 まなぴっぴ さん (埼玉県熊谷市/40代) (投稿:2018/09/08  掲載:2018/11/20)
  • 女性 るみな さん  (前橋市/30代)

    青竹らーめんです。醤油拉麺!スッキリ、透き通るスープともちもち、平打ちの麺がめちゃうまい!老若男女から愛される味わいです。 (投稿:2019/11/01  掲載:2019/11/01)

    「らーめん特集」のクチコミ

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    現在:4
  • 女性 まなぴっぴ さん  (埼玉県熊谷市/40代)

    暑い夏にもやっぱりラーメン!あっさりさっぱりなので、食べやすいです。子供も大好き! (投稿:2019/08/30  掲載:2019/08/30)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:5
  • 女性 るみな さん  (前橋市/20代)

    佐野ラーメンです。麺の長さや幅が整っていないのがいいですね。スープがしみるかんじで。あっさりしていておいしい (投稿:2018/12/19  掲載:2018/12/20)

    「らーめん特集」のクチコミ

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    現在:4
  • 女性 まなぴっぴ さん  (埼玉県熊谷市/40代)

    いつも混んでいる人気のお店です。佐野ラーメンなので、あっさりしていて美味しい!手作り餃子もおススメです☆ お座敷もあるので、小さい子供連れでも安心ですよー(^-^) (投稿:2018/09/08  掲載:2018/11/20)

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    現在:6

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