手打ちらーめん しみず屋

テッシー さん  （男性/富岡市/60代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2021年12月10日(金) 晴 20:02訪問 20:13着丼。 ●2021年201杯目(14月8杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が5℃を表示していました。 ●今日の夜は、群馬県高崎市吉井町長根1819-1にある『しみず屋』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り手を消毒してから、右側にあるカウンター席へ着座しました。 ●今回は、メニューの一番右側に記載されていたお勧めと思われる【ラーメン(並盛・170g・太麺)700円】と【ギョーザ400円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。 ●店内は、左側に座敷と右側にカウンター席があり、カウンター席が広くて明るくて良い雰囲気がしました。 ●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。 ●ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ナルト、菜、刻みネギが盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。 ●麺は、太さが不揃いで腰があり食感の良い割り箸よりも太い。 （投稿:2021/12/11   掲載：2021/12/13）

匿名 さん  （男性/東京都練馬区/40代/Lv.13）

―人気メニューは、昔ながらの醤油ラーメンですが、自分は、自家製味噌など3種類をブレンドした味噌ラーメンを食べました。 味噌ラーメンは具がたっぷりで、細麺と太麺の食感の違いが楽しめ、とてもおいしいです。 しかもすべてが手作りです。 （投稿:2019/11/26   掲載：2019/11/27）