至極の担々麺 ごま屋

arumik さん  （男性/高崎市/50代/Lv.79）

ラーメンマスター 1位

前橋市マスター 1位

最後のヤキオシ！となったラーメン特集に載ってましたよね～ごま屋さんの担々麺。辣油も大好きですがマー油のコクと香ばしさも好きな私…革新的と謳っている担々麺〈黒〉を実食してきました(^^)/とんこつベース？に濃厚な練り胡麻の深い味がクリーミーで美味いです。優しい味わいなので、刺激に逃げ道がない分、風味と重たさの絶妙なバランスをとるのがとても難しいスープだと思います。だいぶ研究したんでしょうね〜。ちょっと辛さの追加が欲しい方は卓上の爽やかな特製豆板醤を途中から足すのもアリですね～。一緒に頼んだごま屋風ＴＫＧにスープをかけても美味いですよ！美味しい坦々麺の唯一の欠点はついついスープを飲み干してしまうこと笑笑 【ヤキオシ！は　間違いないねと　ゴマをすり】 （投稿:2023/01/27   掲載：2023/01/27）

テッシー さん  （男性/富岡市/60代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

●2022年1月8日(土) 晴 11:00訪問 11:12着丼。 ●2022年5杯目(1月5杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が8℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県前橋市文京町2-23-8に2021年12月30日(木)オープンした『ごま屋』さんへ初訪問をしました。 ●手を消毒してからお店には入り、右側手前に座敷、正面にカウンター席と左側にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。 ●訪問時に先客は、なく、その後、5人が来店しました。 ●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。 ●店内は、カウンター席が広くて小さな音のBGMが流れていて落ち着いた感じがしました。 ●今回は、【赤担々麺(並盛・140g)TKSG(卵・かけ・そぼろ・ご飯)セット1,200円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 （投稿:2022/01/08   掲載：2022/05/25）