貝だしラーメン 麺屋わくや

深山鍬形 さん  （男性/高崎市/40代/Lv.26）

国道沿いに目立つ幟旗。「貝だし」という言葉に惹かれて店内へ。 上品な出汁のきいた塩ラーメン。これを食べると醤油味の貝だしも食べてみたくなり、、、 数日後に再度訪問し頂きました。醤油系も旨いです。 今後も時々食べたくなってしまうだろう味です。また行きます。 （投稿:2023/08/30   掲載：2023/08/30）

テッシー さん  （男性/富岡市/60代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

●2022年7月22日(金) 晴 11:59訪問 12:08着座12:24着丼。 ●今日の昼は、昨日、知人に教えて頂いた群馬県安中市安中3-22-20に2022年7月8日(金)オープンした『麺屋 わくや』さんへ初訪問をしました。 ●今回は、店員に確認したお勧めの【特製貝だし醤油ラーメン(並盛・140g)1,080円】とランチ限定の【ミニチャーシュー丼150円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。 ●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると着座してから16分後に発注した「特製貝だし醤油ラーメン」と「ミニチャーシュー丼」が着丼しました。 ●特製貝だし醤油ラーメンは、麺の上に味玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、菜、刻み玉ねぎ、のり等の具が鮮やかに盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。 ●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で非常に美味しかったです。店員に麺の量を確認したところ140gありました。 ●スープは、貝の出汁がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。 （投稿:2022/07/22   掲載：2022/10/04）

リンリンサン さん  （女性/高崎市/40代/Lv.54）

ラーメンマスター 8位

オープンしたばかりのお店。 東京の虎武というラーメン屋さんで修行してこちらに出店したようです。 貝の出汁がたっぷりのラーメン、とても美味しくいただきました。店内、あまり広くはないのですが店主一人で回していますのでちょうど良いのかと。食券購入での注文となります。 （投稿:2022/07/17   掲載：2022/10/04）