- 投稿：2016/09/25
- 掲載：2016/09/26
2016年9月24日(土)雨 19:23訪問 19:30着丼。 2016年282杯目(9月29杯目)の麺研究です。 車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。 今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県富岡市富岡にある『麺処 たまりや』さんへ2回目の訪問をしました。 訪問時に先客は、いませんでした。 今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【醤油ラーメン(並盛・140g)700円】を注文しました。 注文時に店主から写真撮影の許可を頂きました。 7分後に醤油ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、大根葉、刻みネギがトッピングされていました。 スープは、油が入っている割にあっさりして出汁のきいた醤油スープでした。 麺は、細い割りに腰があり食感の良い細縮れ麺でした。健康に注意して、スープを少し残しました。つけ麺もあり、ラーメンが美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
