- 投稿：2016/08/07
- 掲載：2016/11/30
2016年8月6日(土)晴 13:29訪問 13:38着丼。2016年231杯目(8月3杯目)の麺研究です。車外に搭載されている温度計が37℃を表示していました。今日の昼は、新店オープンの情報を見たので群馬県藤岡市下戸塚に2016年8月2日オープンした『中華そば GO.TO.KU ～仁～』さんへ初訪問をしました。このお店は、玉村の名店「千思萬考」さんの2号店のようです。訪問時に先客が3人いて、その後、1人が来店しました。今回は、お店のおすすめ昼20食限定【あら炊き中華そば(並盛・150g)800円】を注文しました。スープは、塩と醤油があるので醤油を注文しました。注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。8分後にあら炊き中華そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。あら炊き中華そばには、チャーシュー、メンマ、真鯛、刻みネギがトッピングされていました。スープは、こってりぎみのあら炊き醤油スープでした。麺は、腰のある中細縮れ麺でした。チャーシューは、薄い味付けで大きくてステーキのような感じがしました。
