- 投稿：2016/09/05
- 掲載：2016/12/01
2016年9月4日(日)晴 12:51訪問 12:55着膳。2016年256杯目(9月3杯目)の麺研究です。車外に搭載されている温度計が33℃を表示していました。今日の昼は、群馬県高崎市井出町にある『俺の中華 丸源』さんへ訪問をしました。訪問時に先客が3人いて、その後、9人が来店しました。店内へ入ると正面左にあるカウンター席へ案内されました。今回も【ラーメンセット(醤油ラーメン＋麻婆飯)700円】を注文しました。麺と飯の種類が多数あり、組み合わせが自由です。4分後に醤油ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と麻婆飯を食べました。醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、もやし、ワカメ、蒲鉾、刻みネギがトッピングされていました。スープは、あっさりした薄めの醤油スープでした。麺は、腰がある細縮れ麺でした。麻婆飯は、お皿にご飯とピリ辛で美味しい麻婆豆腐がたっぷり盛ってありました。本日注文したラーメンセットは、醤油ラーメン＋麻婆飯＋ザーサイ＋杏仁豆腐が付いて700円という大変コストパフォーマンスが良いランチだと思いました。
