- 投稿：2016/09/17
- 掲載：2016/12/14
2016年9月17日(土)晴 13:30訪問 13:43着丼。2016年269杯目(9月16杯目)の麺研究です。今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市間野谷町にある『雷桜』さんへ初訪問をしました。訪問時に先客が8人いて、その後、1人が来店しました。今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー1位の【ラー麺(並盛・210g)680円】と【餃子410円】を注文しました。注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。餃子は、ラーメンパスポート(100円引き)を使用して310円で頂きました。13分後にラー麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。ラー麺には、チャーシュー、メンマ、半味玉、刻みネギがトッピングされていました。スープは、油が入っている割にあっさりした佐野ラーメンのような醤油スープでした。麺は、佐野ラーメンのような柔らかい混合中太縮れ麺でした。佐野ラーメンを食べているような感じで美味しかったです。餃子は、皮が硬めで具がたっぷり入っているジャンボ餃子でした。具に味があり醤油を付けなくて美味しく頂けました
