- 投稿：2018/05/05
- 掲載：2018/05/07
●2018年5月3日(木)晴 11:47訪問 11:54着丼。 ●2018年110杯目(5月1杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が26℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県高崎市田町から2018年5月1日(火)に移転オープンした『麺処 鶴舞屋』さんへ初訪問をしました。 ●お店の場所は、「中華蕎麦 あお木」の跡地で店内や券売機も「中華蕎麦 あお木」さんのままでした。 ●店員は、男性1人と女性2人で切り盛りをしていました。 ●訪問時に先客が3人いて、その後、8人が来店しました。 ●今回は、【煮干しそば(並盛・150g)800円】と【味玉100円】を注文しました。 ●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●7分後に発注した「煮干しそば」が着丼しました。 ●煮干しそばには、味玉、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、白髪ネギがトッピングされていました。 ●スープは、あっさりしてほのかに煮干し出汁がきいた薄い醤油スープでした。 ●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。 ●チャーシューとメンマが大きくて美味しかったです。
