- 投稿：2019/01/24
- 掲載：2019/01/24
●2019年1月20日(日)晴 11:33訪問 11:40着膳。 ●2019年13杯目(1月13杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が10℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県邑楽郡千代田町赤岩にある『自家製ラーメン 菊屋食堂』さんへ初訪問をしました。 ●お店に入ると左側と正面にカウンター席、右側にテーブル席と右側手前に座敷があり、座敷へ着座しました。 ●店員は、男性2人と女性2人で切り盛りをしていました。 ●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。 ●今回は、【菊屋ラーメン(並盛)850円】を注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●座敷で待っていると7分後に発注した｢菊屋ラーメン｣が着膳しました。 ●菊屋ラーメンには、味玉2個、鶏チャーシュー3枚、メンマ、刻みネギ、水菜がトッピングされていました。 ●麺は、もちもちして食感の良い自家製の手打ち太縮れ麺でした。 ●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。 ●チャーシューは、柔らかい鶏チャーシューが3枚盛り付けてあり美味しかったです。
