- 投稿：2019/05/23
- 掲載：2019/05/23
前橋粕川のアートフェスタ時にお店に寄ってみました。赤城の南麓の牧場に可愛いロッジ風のご自宅とチーズ工房があります。手作りチーズ体験は予約していなかったので残念だったですが、美味しいフレッシュチーズに出会えました。ご夫婦の「チーズを作りたいから牛を飼う」…ものすごいシンプルな発想と情熱にちょっと感動しましたよ。いろいろ試食させていただきましたが「ジル」というカマンベールのような白カビチーズを購入し晩酌のお供にしました。大切に育てられた乳牛と赤城の風土がもたらす自然なクリーミーさ、美味しいです。３頭のブラウンスミス種の牛を飼うところから始まったという店名「three_brown」。赤城の豊かなスローライフの充実ぶりを奥様の笑顔が物語ってます。
