- 投稿：2019/12/10
- 掲載：2019/12/10
昨年に続き発表された、う⭐︎どん子アワードの2019年の受賞店「地鶏ラーメンとりじ」さんに行ってきました！最近流行りの水と鶏ガラしか使わないスープ「水鳥系」って言うらしい（初耳学！）。雑味がなくあっさりした中にも旨味のあるスープ。浮かんだ鶏油がほのかに甘いかな？白醤油ラーメンをいただきましたが、風味が独特で美味しかったです(^^)麺は小麦の香り全開の全粒粉の歯切れの良いストレート麺。低温調理の柔らかいレアチャーシューも美味い。ちゅるんとした舌触りのワンタン、姫竹メンマ、半熟味玉。現在のラーメンのトレンドが詰まった美しい一杯って感じ！さすがのう⭐︎どん子アワード受賞ラーメンでした。全部乗せ1250円はちょっと贅沢だけどね(^^;;現在は夜営業もしてますよ。あ、気付いたら、縁起ダルマアワードも発表されてる！行かねば。
