- 投稿：2020/05/15
- 掲載：2020/05/15
おー！ぐんラボ！さんに大好きな「味一味」が掲載…感無量（ ; ; ）サイトの知名度があがったのか、取材スタッフさんの熱意なのか、店主が丸くなったのか（笑）でもやっぱりうれしい。10年位前にはとにかくよく通っていたお店で、カワハギの肝の旨さ、ハモの薩摩揚げの食感、アグー豚の脂の甘さ、白身のお刺身を昆布の上に広げて少し待つと劇的に美味いこと…みんなこの店のカウンターで学びましたよ。そしてなんと言っても自家製胡麻豆腐！店主自ら胡麻搾りマニア言うだけあって、どんな精進料理屋のそれより美味い！うーん、あの頃毎年楽しみにしてた、たっぷりのダシで新ワカメと筍を合わせた「若竹煮」今年はもう間に合わないかなぁ
