- 投稿：2021/01/22
- 掲載：2021/01/25
久しぶりに台湾カステラを求めに来店！事前に予約しておいたので、お店に着いたらチーン！と焼き上がりました。焼き立てフワフワです。持ち帰ってまずは焼きたてフワフワを食す。冷やして食べてもよし、冷めたものをレンジで温めてもよし、表面だけオーブンで焼いてもよしと色々楽しめるようで、カステラの箱を開けると蓋の部分に食べ方が書かれていますので参考に。今回はまずはプレーンをいただきました。シフォンケーキのようですが、シフォンケーキとは違うのは湯煎焼きだからでしょうか。卵の風味が際立って軽くていくらでもいけちゃいます。味も色々あって、グレープフルーツ、アールグレイ、コーヒー、国産レモン、チーズ、カスタードクリーム、チョコレート、かぼちゃ、ティラミス、レアチーズ、タピオカミルクティー、面白いところでは、葱と鶏肉デンプン。珍しいものもあって、順番に食べてみたくなりますね。お持ち帰りメニューもいただきましたので、台湾料理のテイクアウトをお家で楽しむのもいいですね。
