- 投稿：2021/05/11
- 掲載：2021/05/11
警戒度が上がる直前の連休中、念願のエッグマーチンさんの夜の部に行ってみました。パーテーションで仕切られたカウンターで手の込んだ数種の先付とだし巻き玉子、銀ダラ西京焼きを肴にご店主にお任せで数種の日本酒を飲み比べしてきました。このお店、だし巻きだけでなく一品料理も優しい上品な味わいです。印象深いのはぐんラボ！さんにも掲載されている川場の土田酒造さんの「Ｋ」というお酒…大人の事情でラベルに製法名を記載できないらしいマニア受けの銘酒らしいですが、こっくりとした甘めなのに不思議と料理にも合う(^^♪締めはもちろん手打ちのせいろ蕎麦…シャキッと気持ちいい喉ごしで…鼻に抜ける風味が爽やか！我慢の続く昨今、安心できる時期が来たら、何度も通いたいお店です。
