- 投稿：2022/01/24
- 掲載：2022/01/25
寒い冬は味噌ラーメンが美味い！久々に田所商店さんであったか～い１杯、期間限定の〈山椒味噌らーめん〉をいただいてきました。濃厚なスープに舌先にピリッとくる山椒の刺激。挽肉も乗ってるから担々麺に近いんだろうけどベースはしっかり日本風味噌ラーメンですね、揚げたネギがまたちょいといいアクセント。すぐに汗が出て笑…冷えた体には最高です。あいかわらずトロトロの味噌漬け炙りチャーシューも美味いしね～。味噌屋さんの作った味噌ラーメンはやっぱり和の発酵食品文化が際立ちますね。
