• 投稿：2012/07/31
• 掲載：2012/08/01

つけ豚そばっていうから、豚の背脂ゴッテリ系かと思ったら、つけ汁は魚介系のいい香り。力強くて、しかも魚粉の粉っぽさがないので、かなり贅沢に厚削りの鰹節などを使って作ってる感じです。　薬味（？）の玉ねぎのシャキシャキした食感もよく、真夏でもさっぱりと食べられます。トロトロのチャーシュー、煮卵など別皿に盛られてくる具もかなりレベル高いですよ。

まる節 とんや

高崎市ラーメン

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