- 投稿：2022/09/16
- 掲載：2022/09/16
夏の終わり〜♬ひさしぶりに「たかひ」さんへ。〈当店は冷麺特有の旨味を味わっていただきたいので、激辛にはできません〉という清々しい店の姿勢。やはり韓国料理も素材の旨味を活かしてこその美味しさですね。旨辛のカルビクッパとチャーシュー冷麺をシェア発注です。スッキリとした冷麺のスープは牛スジ系？のコクと香味野菜の甘みと酸味のバランスがよく、最後まで飲み干せる優しい味です。風味とコシの強い麺は以前とは製麺所が変わったらしいですが、もちろん私にはそんな微妙な違いは判りません。ただ美味い！のみです笑笑。クッパのスープもカルビと野菜から繊細ないい味が出てますよ～。ホロホロに煮込まれたお肉も美味いけどやっぱりクッパは野菜を美味しく食べられるのが嬉しいですね。
