- 投稿：2022/10/30
- 掲載：2022/10/31
●2022年10月29日(土) 晴 17:54訪問。 ●今回は、「赤ワインボトル(シル・パッソ)4,200円」とオーナーに確認した本日のお勧め「秋刀魚のコンフイ1,050円」を注文して写真撮影の許可を頂きました。 ●赤ワインは、飲んだ時に渋みと酸味が一瞬感じて口の中に後まで残らない赤ワインで美味しかったです。 ●秋刀魚のコンフイは、100℃のオイルで6時間調理したもので秋刀魚にバジル、トマト、レモン等が添えられていて秋刀魚が柔らかくて骨まで全部食べられて非常に美味しかったです。 ●追加でお勧めの「まぐろのタルタルとガーリックトースト660円」と「シャインマスカットのカプレーゼ750円」を注文しました。 ●まぐろのタルタルとガーリックトーストは、硬いフランスパンの上にまぐろのネギトロ、ミョウガ、紫蘇、トマト等が鮮やかに盛り付けてあり非常に美味しかったです。非常に美味しかったので家族のお土産としてテイクアウトしました。 ●シャインマスカットのカプレーゼは、シャインマスカット、トマト、水菜、モッツァレラチーズ等が鮮やかに盛り付けてあり赤ワインとの相性が良くて美味しかったです。
