- 投稿:2012/09/10
- 掲載:2012/09/11
高校生の時、ここで初めてペスカトーレを食べて「こんなに美味いパスタ(そのころは全部スパゲッティって呼んでましたが…)があるのか」と思ったものでした(笑)。あれから20数年…高崎はパスタの町と呼ばれ、多くの専門店ができましたが、私のパスタ好きの原点はここのペスカトーレかも…。昭和の終わりにピカピカのお洒落なレストランだったリボルノはさすがに店構えに風格が出始めましたが、まじめに昔からのペスカトーレを出してくれます。
高校生の時、ここで初めてペスカトーレを食べて「こんなに美味いパスタ(そのころは全部スパゲッティって呼んでましたが…)があるのか」と思ったものでした(笑)。あれから20数年…高崎はパスタの町と呼ばれ、多くの専門店ができましたが、私のパスタ好きの原点はここのペスカトーレかも…。昭和の終わりにピカピカのお洒落なレストランだったリボルノはさすがに店構えに風格が出始めましたが、まじめに昔からのペスカトーレを出してくれます。