ラーメン

テウチラーメンカネマサ

手打ちラーメン金正

手打ちラーメン金正

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らーめん特集

誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】

麺を味わうシンプルな一杯

ラーメン(630円)

手打ちラーメン金正(館林市)

【麺】青竹打ちの手打ち麺。縮れ具合様々、幅も細めから太めまで様々な、不揃いな麺。

【スープ】さっぱりしているがコクのあるスープ。

【チャーシュー】豚バラと肩ロースのチャーシューが1枚ずつ。

【その他】メンマ、ネギ、海苔

店長自ら語る。

麺は毎日青竹で延ばしています。多い日には1日150食分くらい打ちますね。夏は暑くてとても大変。厨房は45度以上になるし湿度も高いので、冗談じゃなく倒れそうになります。でも、もう慣れました。おいしいものを提供していきたいので、そのためには多少の苦労はなんてことないです。

自分自身、おいしいものが好きで、いろいろと食べ歩いたりもしています。だけど、自分が感じるのは、おいしくて値段とのバランスも良い満足できるものは少ないということ。なので、自分で作ろうと。

この店を開くまでは、紆余曲折ありまして、いろいろな所で働いたり修業したりしてきました。その時の経験や、たくさん食べ歩いたことから、頭の中にはいろいろと引き出しができました。今後、新しいメニューを考えたりする際には、この頭の中に入っているアイディアをバンバン活用していきたいと思っています。ぜひ一度食べに来てください!

ぐんラボ!も語る。

澄んだスープがたっぷり注がれたどんぶり。ほんのり香る醤油の香り。あっさりしているのにしっかりしたコクがあり、醤油がビシッと引き締めているスープです。

この麺、大ヒットです!素晴らしい!スープをとてもよく吸い上げてくれるし、食べやすくツルツルと入っていきます。小麦の甘みがスープに負けていません。最後まで伸びずにしっかりとしたコシが感じられるのもうれしいポイント。チャーシューは分厚くていい味してます。量も多めでお腹いっぱいになりました。

あっさりしたスープといい、赤ちゃんからお年寄りまで幅広い人に好かれそうです。実際に取材の際も、赤ちゃん連れの方やおばあちゃんのお客様もいましたしね。これは、一度食べないともったいないですよ!

その他の自慢のメニュー

★自家製餃子 5個370円、3個230円
薄めの皮の中に種がぎっしり!大きめでボリューム満点です。

★ネギ豚いため 520円
胡麻が香るシャキシャキ食感。ラーメンのお供にもビールのつまみにも、人気の一品メニューです。

★辛口赤いみそラーメン 920円
唐辛子たっぷりの激辛ラーメン。熱い熱い館林の夏にオススメの、暑さを吹っ飛ばす辛さ。
  • ボリューム抜群!

    女性は一口では無理な大きさです。男性だって難しそうです。
  • そのままでもおいしいけど

    ラーメンに投入して食べるのがご主人のオススメの食べ方。
  • 土日祝でも夜でもオールタイム可

    ランチセットは、お好きなラーメンに+300円のお得なセットです。

おすすめのクチコミ  (7 件)

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このお店・スポットの推薦者
アンカンミンカン富所
アンカンミンカン富所 さん (男性/みどり市/30代/Lv.17) (投稿:2015/08/04  掲載:2015/12/17)
  • たけ
    たけ さん  (男性/館林市/50代/Lv.7)

    久し振りに食べに行きました。 大好きなラーメン店です。 少し甘めのしっかりした醤油スープに手打ち麺が最高です。チャーハンも絶品です。 (投稿:2022/01/28   掲載:2022/01/28)

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    現在:4
  • モモマリlove
    モモマリlove さん  (女性/栃木県佐野市/50代/Lv.24)

    辛口赤いタンメンのAセット(半チャーハン付)を食べました。 辛いのにいつまでもピリピリせず麺や野菜・肉の味を引き立ててくれます。チャーハンは意外にも量があって、パラッパラで美味しいです。味が良いので量のわりにペロリ完食してしまいました。 また入口のドラえもん石像が可愛いです。 (投稿:2019/10/22   掲載:2019/10/23)

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    現在:6
  • mio
    mio さん  (女性/邑楽郡邑楽町/30代/Lv.49)

    こどもの日のランチに来店。ランチは土日祝ずっとやっているそうで。ラーメンとチャーシュー丼とかラーメンと餃子3個+半ライス⁉かな、で980円位だったと。子供もよく食べました。ラーメンの具材のチャーシューが2枚のっていてお得感。麺も好みの硬さ。特にチャーシュー丼が美味かった(^^) (投稿:2019/05/14   掲載:2019/05/15)

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    現在:5
  • たけ
    たけ さん  (男性/館林市/40代/Lv.7)

    館林の人気ラーメン店です。 店内に入るといつも威勢の良いスタッフの方が迎えてくれて活気溢れています。 おすすめはしょうゆラーメン。しっかりしたしょうゆ味のスープに手打ち麺がよく合います。大満足の一杯です。 昼時は混んでいるので11時半位までに行くのがおすすめです。 (投稿:2018/01/26   掲載:2018/01/26)

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    現在:7
  • a-ya
    a-ya さん  (女性/伊勢崎市/30代/Lv.12)

    日曜日のお昼に伺いました。店内は老若男女問わず多くのお客さんで賑わっていました。縮れた麺にスープがよく絡んで大変美味しく頂きました。小さなお子さんからお年寄りまで、誰もが愛する味です。 (投稿:2016/02/29   掲載:2016/02/29)

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    現在:4
  • labo(^^♪
    labo(^^♪ さん  (男性/太田市/50代/Lv.33)

    先月のラーメン特集で気になっていて行ってきました 開店20分位してから着いたのですが、もう車が何台も停まっていて混み合っていました。 店内はほぼ満席 はおいらが辛口味噌ラーメン、友人がタンメンのセット、そして餃子を注文しました。 まずは餃子が来て一口 うまい! 皮が薄めで中の具がたっぷりで野菜の旨味が詰まってますね(^^) 次に自分の辛口味噌ラーメンが来ましたが、唐辛子がどんぶり一面に(・・;) そして野菜がたっぷり‼︎ 辛いのを覚悟して食べましたが、思ったより…いや辛い!でも味噌の旨味も味わえます。 そして不思議と辛味が口に残らない。なのでつぎつぎ食べれられます。友人のタンメンは野菜たっぷりであっさり 一口スープもらいましたが、野菜の旨味がよく出ていてうまい!これオススメですよ‼︎ そして半チャーハン ナルトがたっぷり入ったしっとりめのチャーハン良い味ですねえ(^^) このチャーハンだけでも満足できます つぎつぎとお客さんが入ってくるのがわかるお店です(^^) (投稿:2016/02/02   掲載:2016/02/02)

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    現在:6
  • アンカンミンカン富所
    アンカンミンカン富所 さん  (男性/みどり市/30代/Lv.17)

    ラーメンマスター 8位

    館林市マスター 4位

    館林で人気のラーメン屋。絶妙な食感のこだわり手打ち麺は、そのちぢれにスープがよくからみつく。日本一暑い夏を日本一熱い街に変えるべく開催されているグルメ総選挙参加店。唐辛子マークMAX三本の激・辛口赤いみそラーメンは辛さの中にしっかりとしたコクがあって、しみだす汗が気持ちいい。もともと賄いメニューだったらしいが、その旨さゆえの商品化。夏のピークには厨房は50度近い温度になるが、それを乗り越える店員さんが食べてきた賄いグルメだから間違いなし! (投稿:2015/08/04   掲載:2015/12/17)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:7

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