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2024年12月9日(月) 1:00~2024年12月9日(月)1:30(予定)

ラーメン

メンドコロイチリン

麺処 いち林

麺処 いち林

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らーめん特集

誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】

「おいしいものを作りたい」その一心でたどりついた美しい一杯。

味玉塩そば(820円)

麺処 いち林(渋川市)

【麺】オリジナル麺の細麺と手もみ麺が選べる。写真は全粒粉低加水の中細麺。喉ごしが良くパツパツとした歯ごたえが楽しめる。

【スープ】地鶏のスープ。この日は茨城県産奥久慈シャモ、青森県産青森シャモロックを使用。

【具材】チャーシューは栃木県那須高原の豚を使用。味玉、メンマ、ネギ、カイワレ。

店長自ら語る

「おいしいものを作りたい」その一心でやってきて、今年で10周年になります。厳選した食材を取り寄せ、時間と手間を掛けてじっくりと仕込み、これからもおいしいものを作り続けていきたいと思っています。

ただ、そのためにはとても時間がかかるのが現状です。夜も仕込みがあるため営業は昼のみ。昼のピーク時はお待たせしてしまうこともあり、大変申し訳ないと思っています。時間に余裕を持ってご来店いただけるとありがたいです。

そんな中、お客さんにおいしいと言ってもらえるのは嬉しく、自分で食べてみて予想以上に旨くできていたときも単純に嬉しいですね。うまいものって人を幸せな気分にしてくれますよね。また、ラーメンとは関係ないのですが、子供が良い成績を取ったときなどはとても嬉しいです!(にっこり)

ぐんラボ!も語る

行列ができる人気店で、開店待ちをして訪れる人も多い「いち林」さん。
笑顔が素敵な店主は、厨房で休み無く働いています。カウンターに座ると、店主の手元が見えるわけではないのですが、顔を見て会話ができます。とても丁寧に仕事をしているのが伝わります。

なんて美しい一杯。透き通った黄金色のスープと、揃えられた麺が目を引きます。評判の全粒粉低加水麺は、硬めのゆで加減で粉の風味が楽しめます。スープは旨味がたっぷりでまろやか。かどが無くごくごくと喉に入っていきます。チャーシューは肉厚で、しっかり肉を食べている感があり、脂身までうまい!あっという間にスープまで完飲し、チャーシューご飯も完食しました。ごちそうさまでした!

その他の自慢のメニュー

★特製塩そば(全部のせ) 1,000円
★特製醤油そば(全部のせ) 1,000円
★特製煮干しそば(全部のせ) 1,030円
らーめんはこの3種が基本。全部のせからシンプルなトッピングまで、お好みで選べます。

★チャーシューご飯 280円
  • 味の染みたチャーシュー!

    チャーシューの脂身までおいしくいただける、チャーシューご飯
  • 飾らずシンプルな店内

    明るく清潔。テーブル席の他にカウンターもあります。
  • 入口を入ってすぐ食券を購入

    混み合うこともあるので、何を食べるか事前に決めておくとスムーズです。

おすすめのクチコミ  (19 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
アンドリュー
アンドリュー さん (男性/渋川市/30代/Lv.2) (投稿:2011/10/23  掲載:2013/06/28)
  • 深山鍬形
    深山鍬形 さん  (男性/高崎市/40代/Lv.26)

    前回の投稿から、ちょうど1年でした。 相変わらず旨い。そして仕事が丁寧。 スタッフの対応がよく、店内は清潔感があり、客席に適度な間隔がある。 具材の1つ1つにも全く手を抜いている感じが全くなく、最初から最後まで美味しいです。 トータルで素晴らしいと思います。 (投稿:2023/07/26   掲載:2023/07/27)

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    現在:1
  • 深山鍬形
    深山鍬形 さん  (男性/高崎市/40代/Lv.26)

    これは美味しいですね!!ビックリ。 美味しさに加え、店主とスタッフの応対が明るくてとてもいい。 店内も席に間隔もあり、比較的落ち着いて食べられる感じ。 順番待ちで並んでおりますが、カウンター席でも落ち着ける感覚がありましたし、味は文句なしに上手い。 塩のちぢれ麺を頂きましたが、次は醤油の細麺を食べたいです。チャーシューも最高! (投稿:2022/07/19   掲載:2022/07/20)

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    現在:4
  • kuro
    kuro さん  (男性/高崎市/50代/Lv.49)

    いつも外待ち多数…この日に限って空いていたので飛び込みました! 醤油ラーメン並 あっさりだけど旨みもシッカリ 麺とスープのバランスが良く旨かったです。 (投稿:2021/09/12   掲載:2021/09/14)

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    現在:3
  • はらぺこゆっきー
    はらぺこゆっきー さん  (女性/前橋市/40代/Lv.17)

    Twitterで臨時営業するとのことで、行ってまいりました。前日の土曜日に臨時休業だったらしく代替で今日の日曜日に営業にしたようです。 これは!!上手くいけば…すぐに店内入れるかも…そんな事を考えながら渋川駅から歩いて30分弱…うん、混んでました(笑) 店内はまるでカフェのような造り。とてもおしゃれでした。そして心地よい接客。味はもちろん、とても良いお店ですね。 特製醤油ラーメンを手揉み縮れ麺で豚バラ丼とチャーシュー丼と共に頂きました。次回は塩を頂きたいです(´∇`) (投稿:2020/08/30   掲載:2020/08/31)

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    現在:4
  • エリンギ
    エリンギ さん  (女性/高崎市/20代/Lv.16)

    いつも行列ができているので立ち寄りました。時間は11時30分頃。それでも20分ほど待ち。結論から言うと、行列は納得、非常に美味しいラーメンがいただけました。今回注文したのは人気の煮干しそば。見た目は濁りのない綺麗なスープですが、見た目に反して香りがすでに煮干しを感じさせます。食べれば驚くほどの旨味で、上品で繊細な味に仕上がっています。皆さまにも是非とも一度は立ち寄って欲しいラーメン店です。 (投稿:2020/05/05   掲載:2020/05/07)

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    現在:6
  • ふ~福
    ふ~福 さん  (女性/前橋市/20代)

    醤油そばを中細麺でプラスつくね、九条ねぎトッピング醤油と鶏油のいい香りでここにきたらつくねは外せませんよ。 甘みのある九条ねぎも醤油にあいます。おすすめです! (投稿:2018/04/28   掲載:2018/05/01)

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    現在:5
  • ゆうちゃん
    ゆうちゃん さん  (女性/高崎市/30代/Lv.28)

    私がいちばん好きなラーメンです!塩絶品です★そしてメンマ!美味しすぎてトッピング絶対です!最近?日曜店休になってしまったいみたいで・・・日曜に行けなくなったのがショックです(+o+) (投稿:2017/04/19   掲載:2017/04/25)

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    現在:7
  • yuunao
    yuunao さん  (男性/北群馬郡吉岡町/40代/Lv.34)

    いち林初訪問。醤油とチャーシュー飯にしました。量は少なめですが味はいいです。チャーシューは口に入れた途端にホロホロと崩れて無くなってしまうほど柔らかい。これは美味しい。それと、入口にある券売機で先にチケットを購入するのですが、初めてなので手こずってしまいました。メニューが分からないので、券売機の所に画像付メニューがあると良かったかな。 (投稿:2016/12/29   掲載:2017/01/05)

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    現在:8
  • テッシー
    テッシー さん  (男性/富岡市/50代/Lv.105)

    ラーメンマスター 2位

    渋川市マスター 8位

    2016年11月19日(土)雨 13:11訪問 13:36着座 13:51着丼。2016年357杯目(11月24杯目)の麺研究です。今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県渋川市有馬にある『麺処 いち林』さんへ訪問をしました。訪問時に店内満席で先客が10人並んでいました。その後、11人が来店しました。13時過ぎに訪問したので空いているかと思ったら満席で驚きました。今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の「味玉塩らぁめん」を注文しようと事前に決めていたが券売機を見たら「特製塩そば」のボタンが大きく目立ったので気が変わり【特製塩そば(並盛・140g・手もみ麺)1,000円】の食券を購入しました。25分後に店員からカウンター席へ案内され、食券を渡して麺の種類を手もみ麺で注文しました。着座してから15分後に特製塩そばが着丼しました。先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。特製塩そばには、チャーシュー4枚(2種類のチャーシュー2枚)、大きなメンマ、味玉、つくね、カイワレ、刻みネギ、大きなのり3枚がトッピングされていました。 (投稿:2016/11/20   掲載:2016/11/21)

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    現在:7
  • 焼きまる子
    焼きまる子 さん  (女性/北群馬郡吉岡町/40代/Lv.51)

    ずっと気になっていたお店です。営業時間の短さといつも外まで人が溢れているので行かずじまいでした… 今日は10時半過ぎに買い物に出たので、寄ってみることに。11時近くになると、どんどん車が入ってきたので並んで待つことにしました。入り口の券売機で買ってから席に着きます。子ども達は醤油、夫は塩、私は煮干し。それとチャーシュー丼を2つ。麺はストレート細麺か手揉み縮れ中太麺か選べます。スープが絡むかな?と夫と私は縮れ麺にしましたが、細麺の方が美味しかったです。ラーメンは好みにもよりますが、醤油が美味しかったです。煮干しもイケる。塩はちょっと物足りない感じでした… チャーシュー丼は美味しかったです。席はカウンター席が7つ、テーブル席が4人用が1つ、2人用が3つ。お店はこじんまりとしていますが綺麗です。若いご夫婦の経営かな? とても感じの良い印象でした。 (投稿:2016/11/20   掲載:2016/11/21)

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    現在:6

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