らーめん専門 うしおととり
らーめん専門 うしおととり
0276-25-7339
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らーめん特集
誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が､至極の一杯を語る。そしてぐんラボ！も語る。【毎月第1月曜更新】
女性のために作られた渾身の一杯
菜彩麺（650円）
らーめん専門 うしおととり（太田市）
【麺】つるつるっとすする細麺ストレート。歯切れの良い食感が特徴的。
【スープ】鶏、魚介、野菜をじっくり煮込んだマイルドなしょうゆ味に、自家製ピリ辛ソースをプラス。
【その他】細かく刻まれた玉ネギ、ナス、トマト。上にシラガネギと水菜、糸唐辛子を添えている。
【スープ】鶏、魚介、野菜をじっくり煮込んだマイルドなしょうゆ味に、自家製ピリ辛ソースをプラス。
【その他】細かく刻まれた玉ネギ、ナス、トマト。上にシラガネギと水菜、糸唐辛子を添えている。
店長自ら語る。
もともと東京のイタリアンのお店で働いていたんですが、その頃からラーメンが好きでよく食べ歩いてました。その後、ラーメン屋で修業をして今のお店を開いたんです。それで、せっかくだからイタリアンで得た知識を活かしたメニューを作りたいと思い、試行錯誤して作ったのがこのイタリアン風のまぜそばです。ぜひ、普通のラーメンに飽きてしまった人に食べてもらいたい一杯です。
当店のこだわりは「身体に優しいラーメン作り」。全てのメニューにおいて化学調味料を一切使わず、その代わりに昆布や野菜などで旨味を補っているんです。だから、こってり系のメニューを食べても、次の日胃がもたれたり、のどが渇いたりしないんです。ぜひ、いろんなラーメンを気軽に楽しんでほしいと思います。
東毛方面は佐野系ラーメンのお店が多い印象があるのですが、こういうお店もあるんだよって知ってもらえたらうれしいですね。この店もはじめて2年たつので、これから地元に根付いたお店になれるよう頑張りたいと思います。ちなみに店名ですが、某マンガとはまったく関係ありません(笑)
当店のこだわりは「身体に優しいラーメン作り」。全てのメニューにおいて化学調味料を一切使わず、その代わりに昆布や野菜などで旨味を補っているんです。だから、こってり系のメニューを食べても、次の日胃がもたれたり、のどが渇いたりしないんです。ぜひ、いろんなラーメンを気軽に楽しんでほしいと思います。
東毛方面は佐野系ラーメンのお店が多い印象があるのですが、こういうお店もあるんだよって知ってもらえたらうれしいですね。この店もはじめて2年たつので、これから地元に根付いたお店になれるよう頑張りたいと思います。ちなみに店名ですが、某マンガとはまったく関係ありません(笑)
ぐんラボ！も語る。
一瞬パスタ？と思ってしまうような見た目のまぜそば。ストレートの細麺を使用し、見た目も鮮やかにすることで、パスタ感覚で女性も食べやすい一杯に仕上がっています。
麺の下に隠れた、少量のしょうゆスープの他に、玉ネギ、ナス、トマトを低温でじっくり煮込んだ辛めのソースがかかっているので、全体の味としては夏にぴったりのピリ辛味です。麺をスープに絡めて勢いよくすすると、ピリッとした辛さの中に深いコクと野菜の甘みが口の中いっぱいに広がる味わい。この辛さがクセになり、汗をかきながら、ついつい箸を止めるのを忘れてしまいます！
上に添えてあるシラガネギと水菜も、シャキシャキっとした食感でさっぱり感を演出。いい箸休めになりますね！今までにないおしゃれなラーメンなので、デートで一緒に食べに行くのもアリかも♪次のデートの誘い文句は「ラーメン食べ行こう！」で決まりですね！
麺の下に隠れた、少量のしょうゆスープの他に、玉ネギ、ナス、トマトを低温でじっくり煮込んだ辛めのソースがかかっているので、全体の味としては夏にぴったりのピリ辛味です。麺をスープに絡めて勢いよくすすると、ピリッとした辛さの中に深いコクと野菜の甘みが口の中いっぱいに広がる味わい。この辛さがクセになり、汗をかきながら、ついつい箸を止めるのを忘れてしまいます！
上に添えてあるシラガネギと水菜も、シャキシャキっとした食感でさっぱり感を演出。いい箸休めになりますね！今までにないおしゃれなラーメンなので、デートで一緒に食べに行くのもアリかも♪次のデートの誘い文句は「ラーメン食べ行こう！」で決まりですね！
その他の自慢のメニュー
★鶏しょうゆらーめん 690円
丸鶏、鶏ガラ、魚介でダシをとったお店オリジナルの中華そば。つるっとすすれる細麺ストレートでいただきます。
★炙りチャーシュー＆味玉ごはん 460円
豚バラ肉チャーシューを2枚に味玉をご飯の上に豪快にのせた一杯。ご飯にかかった醤油ダレが絶品！
★汁なし坦々麺 720円
花山椒、ラー油、キャベツ、甘辛の豚バラ肉、ゴマ、煎ったピーナッツなどを中太麺と混ぜて食べるスープのない坦々麺。
丸鶏、鶏ガラ、魚介でダシをとったお店オリジナルの中華そば。つるっとすすれる細麺ストレートでいただきます。
★炙りチャーシュー＆味玉ごはん 460円
豚バラ肉チャーシューを2枚に味玉をご飯の上に豪快にのせた一杯。ご飯にかかった醤油ダレが絶品！
★汁なし坦々麺 720円
花山椒、ラー油、キャベツ、甘辛の豚バラ肉、ゴマ、煎ったピーナッツなどを中太麺と混ぜて食べるスープのない坦々麺。
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不動の人気！しょうゆらーめん
あっさりした中にマイルドなコクを感じられるのは、ダシがしっかりとれている証拠。 -
味玉とチャーシューの最高コンビ！
こぼれ落ちそうな黄身と炙りの香り漂う厚切りバラ肉。ラーメンと一緒にぜひ！ -
黄色いダルマさんがお出迎え♪
カウンターのあるおしゃれな店内。清潔感もあり、気持ちよくらーめんが楽しめる。
おすすめのクチコミ （13 件）
- このお店・スポットの推薦者
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おいもあんぱん さん （女性/太田市/30代/Lv.23） (投稿：2013/12/22 掲載：2014/01/30)
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クェツァルコアトロス さん （男性/前橋市/40代/Lv.31）SUBARU工場近くのお店です。汁なし担々麺をいただきました。他店に無い斬新なテイストで、存在感のある味付けにすいすい食べてしましました。少しシェアしてもらった妻が注文した醤油ラーメンも魚介系のサッパリ味で食べやすかったですよ（＾＾） （投稿:2014/05/13 掲載：2014/05/13）
このクチコミに現在：7人
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わをん さん （女性/太田市/20代/Lv.42）おしゃれ～なラーメン屋さんです。お若い御夫婦で切り盛りしているようです。 メニューもなんだか斬新で女性向けのものも多い気がしました。 駐車場が狭いので出入りが若干大変です。 あっさりさっぱり味の飽きのこないラーメンでした。ごちそうさまでした☆ （投稿:2014/01/31 掲載：2014/01/31）
このクチコミに現在：4人
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おいもあんぱん さん （女性/太田市/30代/Lv.23）
味玉鶏しおラーメンは鶏ガラと蛤でとったあっさりしたスープに細麺 ついつい最後まで飲み干したくなる味です。他にも醤油系やつけ麺もお勧めです。 （投稿:2013/12/22 掲載：2014/01/30）
このクチコミに現在：5人
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