ラーメン

らーめん わをん

らーめん わをん

0276-50-1173

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らーめん特集

誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】

鶏と魚介のWスープに自家製ラー油などで辛さをプラス

辛味噌らーめん(800円)

らーめん わをん(太田市)

【麺】100%国産小麦を使用した、中細縮れ麺。スープとよく絡む。

【スープ】国産鶏ガラや野菜からとったスープに、鯖、カツオ、煮干し、昆布などを合わせたスープを合わせたダブルスープ。

【具材】もやし、細切れチャーシュー、わかめ、メンマ、水菜、ネギ、カイワレ。

店長自ら語る

当店のラーメンは醤油、塩、味噌、辛味噌の4種類。辛味噌は最近人気が出てきましたね。醤油、塩、味噌は、どれも同じくらい固定ファンがいます。お客様によっては、気に入ったものしか食べない方も多くて、醤油、塩、味噌はどれもそういう方がいらっしゃいます。

お客様はおじいちゃんおばあちゃんから子どもまで幅広いです。常連様がほとんどで、お知り合いに当店の話をしてくださるので大変ありがたいです。基本的にどれもあっさりさっぱり食べていただけるので、その点が幅広い方にご好評いただいている理由なのかなと思います。

今のように常連さん達が良い感じに途切れず、お客様が落ち着いて押せよく時出来る店内が理想ですかね。なかなか難しいですけど、そういう場所を目指して、これからもがんばっていきます!

ぐんラボ!も語る

運ばれてきた一杯は、予想以上に赤みの強いスープ。辛さを覚悟してスープを一口。うん、辛いです。ですが、麺やトッピングを食べ進めていくと、だんだんと刺激に慣れ、旨味やコクを感じるようになっていきます。

スープは鶏と魚介の旨味を感じるあっさりしたもの。これに、オリジナルブレンドの味噌でまろやかさとコクをプラス。更に、自家製ラー油と豆板醤、唐辛子などで辛みを追加。辛さの中に旨味とコクが同居しています!

焼き立て熱々の餃子は、もちっとした食感。旨味があり何も付けなくてもおいしいです。お好みで醤油やラー油でいただきましょう。気に入ったら餃子やおつまみメンマ、おつまみチャーシューをテイクアウトして、自宅でも楽しめます!

その他の自慢のメニュー

★醤油らーめん 680円
★塩らーめん 680円
★味噌らーめん 750円
どれもやさしいあっさり味。味噌は信州の善光寺味噌などをブレンドしています。

★餃子 340円
手作り餡ともちもちの生地にファン多数。
  • もちもち生地の中に、やわらかい餡

    一度食べたらクセになる!これだけをテイクアウトする方も多いのだとか。
  • 座敷席はファミリーに人気

    小学生以下のお子様に、お子様らーめん(100円)もあります。
  • テーブル調味料の中にも自家製ラー油

    辛さと旨味のあるラー油を、お好みで加えて食べられます。

おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 マーク さん (桐生市/20代) (投稿:2014/05/02  掲載:2014/05/29)
  • 男性 labo(^^♪ さん  (太田市/50代)

    またまた来ました(^^)/ ランチの時に来ましたランチは半ライス無料なんですね〜 今日は1日12食限定の手羽中しょうがラーメンを注文しました(^^) 生姜がきいていてさらに魚介の風味がいいですねえ またまた美味しいラーメンでした (投稿:2017/02/15  掲載:2017/02/15)

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    現在:5
  • 男性 labo(^^♪ さん  (太田市/50代)

    最近ハマっているお店です。 会社や家からも近く、一度行ってからはもうここの味にハマってます。 中でもオススメは味噌ラーメンですね(^^) あっさりめの味噌ラーメンですが、スープがとにかくうまい! 味噌味のスープが優しい。そしてあとから魚介系の味が来ます。それが主張しすぎないくらいに出て来ます。 魚介系の苦手な人でもこれならいいんじゃないかなっておいらは思います。 麺は手打ちの麺でこれがスープに絡まってうまい!(^^) 別の日には夜限定のベジ鶏そばを食べました。 こちらは塩味でクリーミー(^^) 野菜の味が溶け込んでますねえ(^^) しばらくはここのお店通うのが楽しみです(^^) (投稿:2016/12/05  掲載:2016/12/05)

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    現在:7
  • 男性 マーク さん  (桐生市/20代)

    初めてということもあり、まずは王道の醤油らーめんをいただきました。つるつるでのど越しのいい麺に、鶏ダシ魚介系のあっさりスープがよく合います。友達が食べていた味噌ラーメンもおいしそうだったので、また行こうと思います。 (投稿:2014/05/02  掲載:2014/05/29)

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    現在:5

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