麺屋 錬

きむ さん  （男性/前橋市/40代/Lv.16）

豚白湯を食べにいったのですが限定の富士麺食べてしまいました ボリュームもあり美味しくいただきました 娘にはジュースをサービスしてくださいました またリピしたいです （投稿:2021/08/04   掲載：2021/08/05）

あお さん  （女性/佐波郡玉村町/40代/Lv.20）

平日１時位に初来店。 自分は豚白湯ラーメン、友人は鶏清湯ラーメン。 豚白湯は麺が少し太めでコッテリ。太麺&コッテリ好きな自分は、かなり美味しい！スープを一滴残らず飲み干すほど。 鶏清湯は細麺、アッサリで「美味しい！また来よう」と同じくスープを飲み干しました。 初来店だったので券売機の前で、つい悩んでしまい、どんどんお客さんがくるので焦ったほどでした。 （投稿:2020/11/22   掲載：2020/11/24）

ふ～福 さん  （女性/前橋市/30代）

特製豚白湯ラーメンを。豚と鶏のレアチャーシューがとにかくうまい！ ホウレンソウやタマネギ（きざみ）麺は太麺でマイルドな豚骨スープを太麺がしっかり絡めます。 （投稿:2019/12/25   掲載：2019/12/26）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

●2019年10月13日(日)晴 11:25訪問 11:31着丼。 ●2019年244杯目(10月13杯目)の麺研究です。 ●車外に掲載されている温度計が27℃を表示していました。 ●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県佐波郡玉村町南玉にある『麺屋 錬』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が4人いて、その後、数人が来店しました。 ●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して正面にあるカウンター席へ着座しました。 ●今回は、雑誌に掲載されていた【鶏清湯ラーメン(並盛・140g)780円】の食券を購入して注文し、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席で待っていると6分後に発注した「鶏清湯ラーメン」が着丼しました。 ●鶏清湯ラーメンには、味玉、鶏チャーシュー、レアチャーシュー、ホウレン草、刻み玉ネギ、のりが盛り付けてありました。 ●味玉は、ラーパスを使用して無料で頂きました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、腰があり食感の良い細麺でした。 （投稿:2019/10/14   掲載：2019/10/15）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

●2019年4月6日(土)晴 13:17訪問 13:24着丼。 ●2019年71杯目(4月3杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県佐波郡玉村町南玉に2019年4月1日(月)オープンした『麺屋 錬』さんへ初訪問をしました。 ●お店に入り、右側に券売機と正面にコの字カウンター席がありました。 ●訪問時に先客が9人いて、その後、6人が来店しました。 ●店員は、男性2人と女性1人が切り盛りをしていました。 ●今回は、券売機の1番左上にあるお勧めと思われる【豚白湯ラーメン(全部のせ)1,080円】の食券を購入してカウンター席へ案内されました。 ●開店して間もないので店内が新しく、開店祝いの花が飾ってあり良い雰囲気でした。 ●カウンター席で待っていると7分後に発注した「豚白湯ラーメン」が着丼しました。 ●豚白湯ラーメンには、鶏チャーシュー3枚、レアチャーシュー2枚、味玉、のり、大根おろしが盛り付けてありました。 ●スープは、濃厚で家系のような味の豚骨醤油スープでした。 ●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺でした。 （投稿:2019/04/07   掲載：2019/08/02）