- 投稿：2021/09/22
- 掲載：2021/09/22
休日に8時から朝ラー（笑）10時までの朝専用メニューのようです。体に沁みるアサリ出汁の優しいスープが小麦の香りが残る低加水の麺にあっていて、品の良い和朝食のような塩ラーメンです。風味づけに胡椒の代わりに粉山椒を少しかけるのもおススメです。グリルした肉厚の鶏肉も丁寧に脂を抜いてあってサッパリしていて胃に重くない。自信のある素材の味がわかるような仕上がりで朝から実に贅沢な一杯！美味しかったです。小粋さんの朝ラーは醤油系も魚粉が薫るかなり和テイストなスープのようですね。朝ラーってもっとジャンクなほうが二日酔い覚ましには雰囲気がでるけど(^^; 秋に向かって、滋味深い優しいスープで一日を始めるのもいいですね。
