- 投稿：2022/11/02
- 掲載：2022/11/02
久々のひとりしかクチコミしてないけど気になる店シリーズ＠高崎中居町。ここ美味いです！「しゅはり屋」さん。でも駐車場狭くてちょっと苦労www…「限定」の魔力に負けて特製わんたん麺（醤油）をいただきました。運ばれた鉢から煮干しのいい香りがプンプン…イノシン酸バンザ～イ(^^)/ベースがしっかりとしていながらあっさりした優しい品の良いスープです。麺も旨味のある麺でしたが店推しの中太縮れ麺とは違うのかな？黄色いストレート麺でしたよ。ワンタンはギュッと詰まった肉にオイスターソースと魚粉でしっかりと味がついていて食べ応えアリ。絶対合うだろうけど…白ご飯はガマン、ガマンwwwこのお店は唐揚げなど酒のつまみも充実していて、餃子はオリジナルの〈ニボス（煮干しを漬け込んだ酢）〉で食べるのがお薦めらしいです。茹でた麺をそのままわさび醤油でつまみながら酒を飲む「麺刺し」というツウな一品もありますよー。若いけどお店の方の接客も気持ちいい。世阿弥が鍛錬の極意を表した「守・破・離」にちなんだ店名に負けず、このまま麺の道を究めてほしいですね。あ～っ！…ぐんラボ！さんのクーポン使えたのね、気づかず、残念。
