- 投稿：2022/10/21
- 掲載：2022/10/21
民家をリノベした懐かしい外観、いかにも美味いものが食べられそうな雰囲気です。入り口に重ねられた「浅草開花楼」の麺箱に期待値がアガりますね〜笑笑。はじめましてなので基本の醤油ラーメンをトッピング全増しでいただきました。無化調にこだわり和豚と魚介を合わせたらしいスープはあっさりですが旨味たっぷり！醤油ダレも塩みがまろやかです。それに合わせる特製の低加水麺がさすがです。小麦の味がしながらもパツパツし過ぎずにスープに良くからみます。クチコミで評判だった焼豚も、しっかりした噛み応えの昔ながらの美味さです。このお店、ご店主が研究熱心なので時々、季節限定・期間限定の厳選素材のメニューが並ぶそうですよ。歴史ある町並みの中で、BGMのJAZZを聞きながら畳の座敷でいただくラーメン…とても古都桐生らしいと高崎人はうらやましく思いますね〜。最近ずっと西上州推しのぐんラボ！さん(^^♪、東毛の深堀りもぜひお願いしますね。
