- 投稿：2023/10/12
- 掲載：2023/10/12
久々に、ひとりしかクチコミしてないけど気になるお店シリーズ＠高崎通町。高崎の蕎麦好きの間ではすでに話題になっている十割蕎麦が食べられる「そば芳」さん。普段の昼食というよりは嗜好品としてのこだわりお蕎麦って感じ！？十割と襷そば（幅広麺）の二段せいろを頼みました。襷そばを塩、わさび醤油で味わうとちょうどいい酒肴になります。すぐに生ビールの追加！笑笑 これが駅チカのお店のいいところ。十割蕎麦はほんの少し粉っぽい感じがしますが、噛めば噛むほど甘く感じます。香りを楽しむのはやはりこれがお薦めかも。蕎麦前のだし巻きや天ぷらで越後の銘酒〈姫ノ井〉をいただくのも人気のようです。このお店、アパレルのデザイナーさんが出資して、お父様が蕎麦を打っているのだとか？前橋の夜アイス屋さんと同じオーナーさんみたい。ぐんラボ！さんにほぼ同時に掲載された理由がわかりましたよ(^^♪【美味い蕎麦 職人技と 水の良さ】
