手打ちらーめん はやぶさ

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.105）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2019年10月28日(月)晴 19:01訪問 19:11着丼。 ●2019年259杯目(10月28杯目)の麺研究です。 ●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市日高町にある『手打ちらーめんはやぶさ』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り、右側にカウンター席と左側に座敷のテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。 ●店員は、若い男性が2人と若い女性1人で切り盛りをしていました。 ●訪問時に先客が3人いて、その後、6人が来店しました。 ●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【伊吹いりこと鰹のらーめん(並盛・200g)840円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席で待っていると10分後に発注した「伊吹いりこと鰹のらーめん(並盛・200g)840円」が着丼しました。 ●伊吹いりこと鰹のらーめんには、味玉、チャーシュー、メンマ、刻みネギが盛り付けてありました。 ●味玉は、ラーパスを使用して無料で頂きました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 （投稿:2019/10/29   掲載：2019/10/29）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.105）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2018年10月15日(月)晴 18:34訪問 18:44着丼。 ●2018年239杯目(10月11杯目)の麺研究です。 ●今日の夜は、群馬県高崎市日高町にある『手打ちらーめんはやぶさ』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が4人いて、その後、12人が来店しました。 ●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第2位の【あさりらーめん(並盛・200g)830円】と【(B)半チャーシュー丼セット300円】を注文し、ラーパスを使用して味玉を無料で頂きました。 ●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●10分後に発注したした｢あさりらーめん｣が着丼しました。 ●あさりらーめんには、あさり、メンマ、刻みネギトッピングされていました。 ●麺は、食感の良い不揃いの手打ち太縮れ麺でした。 ●スープは、あっさりしてあさりの風味がする薄味の美味しい塩スープでした。 ●セットの半チャーシュー丼は、ご飯の上に生卵、角切りチャーシュー、大きなチャーシューが盛り付けてあり美味しかったです。 ●麺とご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。 （投稿:2018/10/15   掲載：2018/10/16）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.105）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2018年3月12日(月)晴 12:12訪問 12:30着丼。 ●2018年74杯目(3月13杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、　[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市日高町にある『手打ちらーめんはやぶさ』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。 ●店員は、男性2人と女性2人で切り盛りをしていました。 ●今回は、チャーシュー丼と餃子が食べたかったので【Ｂランチ(醤油らーめん(並盛・200g)＋半チャーシュー丼880円】と単品で【餃子(5個)350円】を注文しました。 ●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●16分後に発注した「半チャーシュー丼」、18分後に「醤油らーめん」、21分後に「餃子」が着皿しました。 ●半チャーシュー丼は、ご飯の上に大きなチャーシュー、角切りチャーシュー、刻みネギ、生卵が盛り付けてあり美味しかったです。 ●らーめんには、大きくて柔らかいチャーシュー、メンマ、刻みネギがトッピングされていました。 （投稿:2018/03/12   掲載：2018/03/12）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.105）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2017年11月4日(土)曇 13:40訪問 13:45着座 13:57着繕。 ●2017年311杯目(11月2杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市日高町にある『手打ちらーめんはやぶさ』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に店内満席で氏名を記入して少し待ちました。その後、9人が来店しました。 ●店員は、男性1人と女性2人で切り盛りをしていました。 ●今回は、ラーメンを単品で注文しようとしたらカウンター席の客が食べていた餃子が美味しそうだったので【Ｅランチセット(豆乳野菜たんめん(大盛・300g)＋餃子5個＋半ライス)1,250円】を注文しました。 ●麺の大盛は、ラーメンパスポートを使用して無料で大盛にして頂きました。 ●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●着座してから12分後に発注した「Ｅランチセット」が着丼しました。 ●豆乳野菜たんめんには、海老、烏賊、もやし、豚肉、木耳、人参、玉ねぎ、キャベツ、ニラがトッピングされていました。 （投稿:2017/11/05   掲載：2017/11/06）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.105）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年12月2日(金)晴 11:36訪問 11:50着丼。2016年367杯目(12月1杯目)の麺研究です。車外に搭載されている温度計が14℃を表示していました。今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市日高町にある『手打ちらーめんはやぶさ』さんへ2人で訪問をしました。訪問時に先客が3人いて、その後、3人が来店しました。今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【らーめん(大盛・300g)630円】を注文しました。麺の大盛(300g・100円)は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。訪問してから14分後にらーめんが着丼しました。先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。らーめんには、大きなチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギがトッピングされていました。スープは、あっさりして出汁のきいた美味しい醤油スープでした。麺は、太さが不揃いの手打ち太縮れ麺でした。麺とスープの相性が良くて美味しかったです。 （投稿:2016/12/04   掲載：2016/12/05）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.105）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年1月10日(日)晴 12:28訪問 12:37着丼。2016年14杯目(1月14杯目)の麺研究です。今日の昼は、群馬県高崎市日高町に2015年12月21日オープンした『手打ちらーめん はやぶさ 』へ初訪問をしました。場所は、『かじゅん』さんの跡地です。今回は、メニューの一番左上にある【らーめん(並盛・200g)630円】を頂きました。店員に麺の量を確認しましたが200gあるので並盛りでも十分な量です。らーめんには、チャーシュー、メンマ、刻みネギがトッピングされていました。チャーシューは、客の見ている前でスライスしていました。らーめんが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。らーめんの麺は、手打ちの柔らかい不揃いの太縮れ麺でスープは、あっさりした佐野ラーメン風の醤油スープで美味しかったです。健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。 （投稿:2016/01/10   掲載：2016/03/04）