やきめし屋 植竹

arumik さん  （男性/高崎市/50代/Lv.79）

ラーメンマスター 1位

高崎市マスター 1位

頑張れ、群馬の飲食店！騒動が収まるまでせめてクチコミだけでもエールを！できるだけテイクアウトで応援します。「やきめし屋植竹」さんのやきめし380円と餃子450円を電話予約してのテイクアウト。店の脇の狭い道を入ると駐車場があります。ひさしぶりに食べる植竹さんの焼き飯…上品なラードをまとった超いい香りの米の旨さがさすがです！絶妙に下味のついてる？ご飯と玉子と焼豚と玉ねぎ（人参にも変更可）を高火力で一気に炒め合わせた焼き飯…持ち帰ってもパラパラとふんわりの合わさった加減が美味しかったです。やっぱり焼き飯はシンプルな具材で米の旨味を引き出す料理なんだなぁ。ニンニク少な目で野菜と肉のバランスのとれた餃子も専門店並みに美味い。まだ若いけど物腰の柔らかいご店主の人柄もいいですしね。早く安心してお店でこだわりの加賀醤油ラーメンとともに食べたいですね～。 （投稿:2020/04/23   掲載：2020/04/23）

arumik さん  （男性/高崎市/40代/Lv.79）

ラーメンマスター 1位

高崎市マスター 1位

やきめし屋。なんです…炒飯ではなく焼きめし！鍋に卵を流してからご飯を入れ全体にまとわせるのが炒飯で、炒めたご飯に後から卵を炒りつけるのが焼きめし⁇うーむ…ご店主の見解を聞かなかった。ぐんラボ！さん調査希望！いただいた焼きめし、玉ねぎの甘みを引き出していてパラパラとふっくらのバランスの取れた仕上がりです。香りが良くてラードのギトギト感が無いのがいいですね。鶏塩ラーメンは柚子が香る黄金色のスープ。しっとりした多加水の細麺とさっぱり叉焼と穂先メンマと全て優しくまとまってます。ほとんどのお客様が頼むやきめしとラーメンのセット。ご店主が一人前ずつ中華鍋でやきめしを煽り、寸胴で麺を茹でる…カウンターで見ていると全ての動きに無駄がないです。手際の良さもさることながら、作り置きのサイドメニューにはない若い店主の熱さを感じます。 （投稿:2018/03/02   掲載：2018/03/02）