- 投稿：2023/05/12
- 掲載：2023/05/12
高崎駅前の賑やかな萬年屋ビルの４階。馬刺しと日本酒がウリなので渋いお店かと思いきや、週末の店内は若者客でいっぱい！かなり活気がありました。高タンパク低脂肪の馬肉、女性にも人気なんですね。色々な部位を選べる馬刺しはさっぱりと食べやすく、炙りは卓上でバーナーで仕上げてくれます。希少部位コウネ（タテガミ）の脂…淡白な赤身の馬肉にいいアクセントで美味しかったです…日本酒もいいですが、私は馬肉専門店にかけて芋焼酎「赤兎馬」をロックでグイっと…鋭気を養ってきました。 【夏に向け 赤身とお酒で 馬力つけ】
